2015年進軍台灣，由王品集團代理，今日可以得償宿願，實在是太高興了啦

一入眼簾的是Tiffany藍的招牌相當清新又顯眼，門口還有明顯的魚尾獅，讓人不想知道是新加坡品牌都很難!

因為莆田在新加坡吉的老店己連續蟬聯新加坡2016、2017、2018年米其林一星的殊榮，於是吸引不少老饕前往!

店內環境優雅舒適，搭配木質感與清新粉藍的色系，讓人感覺非常輕鬆自在!

桌上的辣媽醬據說也是店家自製，不添加防腐劑與其他添加物，辣中帶點酸，配什麼都對味!

▼經典四拼，裡頭有九轉肥腸、水晶豬蹄凍、蝦苗嫩紫菜、滷水嫩豆腐；

滷水嫩豆腐有點類似豆皮的口感，但又再柔軟滑嫩一些，吸附湯汁後頗為香甜入味!

水晶豬蹄凍，吃起來冰涼清爽又開胃，軟Q中又帶點肉香，一點也不膩口!

蝦苗嫩紫菜，清爽不油膩，開胃小菜的最佳首選

最合我胃的則是九轉肥腸，和台式的吃起來口感完全不同，它稍偏有嚼勁，沾上辣媽醬，吃起來完全對味!

▼叻沙水蓮，採用叻沙醬搭配清爽的水蓮，比一般台式餐廳更帶些脆度，也是滿有特色的一道!

▼百秒黃花魚，雖命名為百秒，但卻是今天等最久的一道菜，重點黃魚刺又多，實在掃興呀

▼莆田荔枝肉

福建菜(閩菜)是中國八大菜系之一，莆田菜的特點是鮮與家常

而荔枝肉是福建、莆田等漢族名菜

切成十字花刀的豬肉炸酥入鍋，搭配荔枝再淋上酸甜醬汁

味道很不錯，荔枝原本担心是甜感會和肉質不搭但我多慮了，呵~

後記 :

當天在【莆田PUTIEN】吃到菜色一點也不雷，整體相當有特色，只可惜二個人實在無法點太多道

服務方面也親切，是適合親朋好友聚餐的好地點

但是因為目前＜大直ATT4 Recharge ＞才剛開幕，很多店舖都還在趕工中，空氣中彌漫著不少異味

如果在意的人，建議可以再等一陣子來嚐鮮較適合唷~
 

PUTIEN莆田 大直ATT店

地址 :  104台北市中山區敬業三路123號
 

http://kellychi888.pixnet.net/blog

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